Fuzhou: templos y té entre las colinas de Fujian

El Templo de Xichan, con su pagoda de hierro fundido del décimo siglo, sigue siendo uno de los santuarios budistas más antiguos y venerados de Fujian.

A pocos pasos, el barrio de Sanfang Qixiang, con sus residencias tradicionales de madera de la época Ming y Qing, sigue siendo el centro histórico mejor preservado de la ciudad.

Dirigiéndose hacia las colinas, visitas las plantaciones de té de jazmín, una variedad aromática perfumada con flores de jazmín, inventada aquí mismo en Fuzhou hace siglos.

Al atardecer, el río Min, que atraviesa la ciudad, anima restaurantes y locales en su orilla iluminada.

El té de jazmín, hoy extendido por todo el mundo, fue inventado en Fuzhou durante la dinastía Song, cuando artesanos locales descubrieron cómo aromatizar hojas de té verde con flores de jazmín secas.

El barrio de Sanfang Qixiang, literalmente 'tres callejones y siete pasillos', una vez albergó la élite intelectual y mercantil de la ciudad, dejando docenas de residencias tradicionales ahora restauradas.