Cincinnati: donde terminaba la libertad para los esclavos fugitivos
En la frontera entre estados libres y esclavistas a lo largo del río Ohio, Cincinnati alberga un museo dedicado al Ferrocarril Clandestino para la libertad de los esclavos.
El funicular histórico sigue siendo una forma pintoresca de explorar las colinas de la ciudad.
El Museo Nacional de la Libertad y el Ferrocarril Clandestino, con vistas al río Ohio, relata la historia de la red clandestina que ayudó a miles de personas esclavizadas a escapar hacia la libertad.
A pocos minutos, el Findlay Market, el mercado cubierto más antiguo en funcionamiento continuo de Ohio, anima el comercio alimentario de la ciudad desde 1855.
Continuando hacia las colinas, se visita Eden Park, con su mirador panorámico del río Ohio y la ciudad vecina de Kentucky.
Al atardecer, los restaurantes locales sirven el famoso chili de Cincinnati, servido sobre espagueti según una receta única de la ciudad.
Cincinnati, ubicada justo en el río Ohio que marcaba el límite entre estados libres y esclavistas, se convirtió en un punto de paso crucial del Ferrocarril Subterráneo, la red clandestina que ayudó a decenas de miles de esclavizados a alcanzar la libertad.
El chile de Cincinnati, servido tradicionalmente sobre espaguetis con queso cheddar rallado, sigue siendo una especialidad única de la ciudad introducida por inmigrantes macedonios a principios del siglo veinte.
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