Bolonia: qué ver en 1 día

Piazza Maggiore funciona bien como primer parada: el corazón de la ciudad está dominado por la Basílica de San Petronio, cuya fachada de ladrillo sin terminar se acompaña de un interior entre los más grandes de Europa para una iglesia no catedral.

Junto a él se alza Neptuno, la fuente del siglo XVI convertida en uno de los símbolos de la ciudad, y el Palazzo d'Accursio, la sede histórica del poder municipal.

Desde aquí, caminando por via Rizzoli bajo los pórticos, llegas a las Dos Torres, Asinelli y Garisenda, las supervivientes más famosas de las docenas de torres medievales que una vez salpicaban la ciudad: la Torre degli Asinelli, escalable con casi quinientos escalones, ofrece una vista sobre todo el centro histórico.

Para comer, el Quadrilatero, el antiguo mercado de alimentos detrás de Piazza Maggiore, ofrece osteterías y tiendas donde puedes probar tortellini, mortadela y otras especialidades boloñesas.

El Archiginnasio es la sede histórica de la Universidad de Bolonia, la más antigua del mundo occidental, con su celebrado Teatro Anatómico de madera de cedro.

Los que prefieran caminar pueden subir al Santuario de la Madona de San Luca a través del pórtico más largo del mundo, casi cuatro kilómetros de pasaje cubierto que sube la colina con vistas que se abren progresivamente sobre la ciudad.

La zona universitaria alrededor de via Zamboni, animada por estudiantes y locales, es la más práctica para una cena informal.

La Piazza Maggiore, las Dos Torres y el Cuadrángulo consiguen transmitir el alma medieval y gastronómica de Bolonia, mientras que la elección de la tarde entre el Archiginnasio y San Luca añaden su faceta académica o devocional.

El MAMbo, el museo de arte moderno de la ciudad, y una excursión a las colinas de Bolonia quedan como capítulos para un segundo viaje. Ver los pórticos extenderse hasta el horizonte a lo largo de las calles del centro resume Bolonia en una única vista.