Zanzíbar: Stone Town entre especias e historia

Encrucijada de comerciantes árabes, indios, persas y europeos durante siglos, Stone Town cuenta a través de sus callejones estrechos una historia que entrelaza el comercio de especias con uno mucho más oscuro: la esclavitud.

El centro histórico, patrimonio de la UNESCO, se explora completamente a pie.

La Fortaleza Antigua, fortaleza omaní construida a finales del siglo diecisiete sobre los restos de una antigua iglesia portuguesa, hoy alberga un anfiteatro al aire libre y tiendas de artesanía local dentro de sus muros de coral.

La Catedral Anglicana se encuentra exactamente en el sitio del antiguo mercado de esclavos de Zanzíbar, cerrado en 1873, y conserva en la cripta subterránea las cadenas originales utilizadas para inmobilizar a los prisioneros.

El mercado de Darajani, corazón comercial de la ciudad, vende clavos de olor, canela y vainilla cultivados en la isla, lo que valió a Zanzíbar el apodo de 'Isla de las Especias'.

Los Forodhani Gardens, jardines públicos que dominan el mar, se transforman cada noche en un mercado de comida callejera donde se asan pescado, calamares y la famosa pizza de Zanzíbar.

Las cadenas conservadas bajo la Catedral Anglicana y las especias vendidas a pocos pasos en el mercado de Darajani cuentan juntas de una economía que durante siglos mezcló riqueza y sufrimiento en la misma isla.

Los Forodhani Gardens, animados cada noche por aromas mucho más ligeros, quizás ofrecen la forma más honesta de cerrar un día que ha atravesado ambos legados.