Manado: buceo en el triángulo de coral

Capital del Sulawesi septentrional, Manado se asoma a un mar con uno de los parques de biodiversidad coralina más ricos del mundo.

El centro, base para buceo en el triángulo coralino, se puede visitar cómodamente en taxi o coche de alquiler.

El Parque Marino Nacional de Bunaken, con paredes coralinas que descienden hasta seiscientos metros de profundidad, permanece siendo uno de los sitios de buceo más celebrados del sureste asiático.

A pocos minutos, el Mercado de Bersehati, mercado tradicional de Manado, vende pescado fresco y especias típicas de la feroz cocina minahasa.

Continuando hacia el interior se visita el Lago Tondano, rodeado de arrozales en terrazas y pueblos de cultura tradicional Minahasa.

Hacia la tarde, el paseo marítimo de Manado, llamado Boulevard, anima restaurantes y centros comerciales con vistas de puesta de sol sobre el mar de Sulawesi.

El Parque de Bunaken es parte del llamado Triángulo de Coral, una región marina que alberga la más alta biodiversidad de especies coralinas en el mundo, más de trescientas especies diferentes en un área relativamente compacta.

La cocina minahasa de Manado, entre las más picantes de Indonesia, refleja la herencia cultural distinta de esta región de mayoría cristiana, diferente del resto del país de mayoría musulmana, con platos basados en carnes inusuales en otros lugares.