Indore: la ciudad más limpia de la India

Premiada como mejor ciudad india durante siete años consecutivos, Indore sigue siendo también uno de los principales centros gastronómicos del país.

El centro, nombrado repetidamente como la ciudad más limpia de India, se visita cómodamente en tuk-tuk.

El Palacio Rajwada, residencia real de los soberanos Holkar, presenta una fachada de siete pisos que mezcla elementos arquitectónicos mogoles, maratha y franceses.

A pocos pasos, el Palacio Lal Bagh, construido en estilo europeo por los soberanos Holkar a finales del siglo diecinueve, hoy alberga un museo con muebles originales de la época colonial.

Continuando, se visita el Sarafa Bazaar, un mercado de joyeros que se transforma cada tarde en un animado mercado de comida callejera hasta altas horas de la noche.

Al atardecer, el Chappan Dukan, una calle con cincuenta y seis puestos de comida, ofrece especialidades del Madhya Pradesh en una sola calle peatonal.

Indore ha ganado el título de ciudad más limpia de la India durante siete años consecutivos en una encuesta gubernamental nacional, gracias a un programa de gestión de residuos considerado modelo para otras ciudades indias.

Sarafa Bazaar vive una doble vida diaria: joyería durante el día, mercado gastronómico desde el atardecer hasta altas horas de la noche, un fenómeno único en el panorama urbano indio.