Béziers: la masacre que precedió a la paz

Escena en 1209 de una de las masacres más graves de la Cruzada contra los Cátaros, Béziers preserva hoy una catedral reconstruida sobre las ruinas de la destruida en esa ocasión.

El centro, escena en 1209 de la masacre que precedió la paz en la Cruzada de los Cátaros, se recorre cómodamente a pie.

La Catedral de San Nazario, reconstruida en estilo gótico después de su destrucción en 1209, domina la ciudad desde un promontorio sobre el río Orb.

A pocos pasos, los Jardines del Obispado, diseñados encima de las antiguas fortificaciones de la ciudad, ofrecen una vista panorámica del valle circundante.

Continuando se camina a lo largo de las Nueve Esclusas de Fonséranes, un sistema de esclusas hidráulicas del siglo diecisiete que permite a los barcos superar una fuerte pendiente en el Canal du Midi.

Hacia el atardecer, el centro histórico se anima con restaurantes dedicados a los vinos de la región circundante, entre los más productivos de Francia para la extensión vitícola.

La masacre de Béziers en 1209, durante la cruzada contra los albigenses, supuestamente vio a un comandante responder a la pregunta de cómo distinguir a los cátaros de los católicos con la famosa frase 'maten a todos, Dios reconocerá a los suyos'.

Las esclusas de Fonséranes, una obra maestra de la ingeniería hidráulica del siglo diecisiete, todavía permiten hoy a los barcos de recreo superar una diferencia de altura de más de veinte metros a lo largo del Canal du Midi.