Oviedo: la capital del reino antes de la Reconquista

Capital del antiguo Reino de Asturias, único territorio de la península ibérica nunca conquistado por los moros, Oviedo conserva iglesias prerrománicas únicas en el mundo.

El compacto centro histórico se visita completamente a pie en pocas horas.

Construido en el siglo nueve como palacio real y posteriormente transformado en iglesia, Santa María del Naranco es considerado una obra maestra del arte prerrománico asturiano, patrimonio de la UNESCO.

A pocos pasos, la Catedral de Oviedo alberga en la Cámara Santa reliquias consideradas entre las más importantes del cristianismo español medieval.

Caminando por el centro encuentras las estatuas de la "Ruta de las Esculturas", incluyendo la famosa "Culis Monumentalis", frecuentemente fotografiada por transeúntes que se detienen a tocarla en broma.

Hacia el anochecer, las sidrerías del centro sirven la sidra asturiana desde la altura según la técnica tradicional del escanciado, para oxigenar la bebida antes de beberla.

Asturias sigue siendo la única región de España nunca conquistada durante la invasión musulmana del siglo ocho, un hecho que los habitantes locales aún recuerdan con orgullo en el lema 'Asturias es España, y el resto es tierra reconquistada'.

Verter la sidra desde una altura de casi un metro no es un adorno estético sino una técnica precisa para airear la bebida, que de lo contrario sería plana y poco efervescente al paladar.