Nueva Orleans: jazz y cementerios elevados

Jackson Square presenta la Catedral de San Luis, la catedral católica activa más antigua de Estados Unidos, dominando a los artistas callejeros y músicos de jazz.

A pocos pasos, Café du Monde, abierto desde 1862, sigue sirviendo buñuelos fritos y azucarados con el mismo café de achicoria de la tradición criolla.

Caminando hacia el centro visitas, solo con visita guiada desde 2015, el Cementerio Saint Louis No. 1, donde todas las tumbas se elevan por encima del suelo debido al nivel freático alto de la ciudad.

Por la noche, Preservation Hall, hogar desde 1961 de conciertos dedicados al jazz tradicional de Nueva Orleans, cierra el día con música en vivo en un lugar que se ha mantenido casi sin cambios con el tiempo.

La prohibición de entierro subterráneo no surge de una regla escrita sino de siglos de ataúdes que reaparecieron del suelo después de lluvias intensas: las tumbas sobre tierra eran una solución práctica que se convirtió en el rasgo distintivo de la ciudad.

En la Preservation Hall no hay aire acondicionado ni asientos numerados: el público se sienta en simples bancos de madera, exactamente como lo hacía en los sesenta.