Bari: San Nicolás y el casco antiguo

El día comienza en la Basílica de San Nicolás: las reliquias del santo, de contrabando desde Mira en Anatolia, llegaron a Bari en 1087, y desde entonces el lugar es un destino de peregrinación tanto para católicos como ortodoxos.

En los callejones alrededor, cada mañana las mujeres de la Bari Vieja montan mesas de madera al aire libre y trabajan a mano los orecchiette, la pasta típica pugliesa, vendidos directamente a los transeúntes.

Continuando hasta el borde del distrito antiguo, el Castillo Suevo, una fortaleza normanda ampliada en el siglo trece por Federico II de Suecia, aún marca hoy el límite con la ciudad del diecinueve.

Por la tarde, el puerto viejo y el barrio Murat, construidos en una cuadrícula ortogonal a partir del siglo diecinueve, se recorren a lo largo del Paseo Marítimo Nazario Sauro, uno de los más largos de Italia.

Solo mira en uno de los callejones entre las nueve y las once de la mañana para ver tablas de orecchiette alineadas secándose al sol, listas para ser vendidas antes de ser cocinadas.

La cripta de la basílica alberga reliquias veneradas también por la Iglesia Ortodoxa Rusa, que a principios del siglo veinte financió aquí una iglesia y un hospicio para los peregrinos que llegaban de la Rusia zarista.